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La Bergerie d’Emile est une fromagerie artisanale bio au lait de brebis située sur les collines d’Yvoir en Province de Namur.
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Où nous trouver?
- Nous sommes présents sur des marchés du terroir et de produits locaux, les marchés de Noël et certains événements ponctuels d’avril à décembre .
- Nous ne vendons pas à la bergerie
Un peu d’histoire…
Qui sommes-nous?
Notre histoire débute dans les magnifiques alpages de Savoie, où pendant une décennie, Muriel a perfectionné son art auprès de maîtres fromagers affineurs et d’éleveurs de brebis. C’est là que sa passion pour la fabrication artisanale locale a pris racine, façonnée par un savoir-faire transmis de génération en génération.
Fort de cette expérience enrichissante, elle a obtenu le B.P.R.E.A. (Brevet Professionnel de responsable d’Exploitation Agricole) avec des spécialisations en fromagerie, agriculture biologique et soins aux animaux par la naturopathie. Cette expertise diversifiée nous permet de garantir la qualité exceptionnelle de nos produits, tout en respectant les normes les plus strictes en matière de bien-être animal et de durabilité environnementale.
Aujourd’hui, nous sommes fiers de perpétuer cet héritage artisanal en proposant des produits authentiques, élaborés avec soin et passion. Chaque étape de notre processus de fabrication reflète notre engagement envers l’excellence et le respect de la nature. Rejoignez-nous dans notre voyage gustatif, où tradition et innovation se rencontrent pour vous offrir une expérience fromagère optimale.
Nos produits
LE SOSOYARD
Un fromage à pâte dure au lait cru, style tomme de brebis,
affiné en cave.
Excellent aussi en fromage rapé!
32% de matières grasses
LE MONTOIS
Fromage frais nature au lait cru de brebis
% de matières grasses
En images…
LVivacité Namur matin, le 21/06/2024: https://auvio.rtbf.be/media/namur-matin-la-bergerie-d-emilie-a-mont-godinne-3210189
Le top 5 des plus belles rencontres d’Armelle dans les Ambassadeurs, à partir de la 4,11 minutes: https://www.rtbf.be/article/top-5-des-rencontres-les-plus-emouvantes-des-ambassadeurs-10778669
Vidéo tournée dans le cadre du crowdfunding réalisé en 2022 avec le BEP (Bureau Economique de la Province de Namur).
Autres infos à rajouter ici (ex: liste des fromages, galerie photos, présentation vidéo, partage d’expérience, …)